Kokosnaki- bezglutenowe pyszności

Małe co nieco- bez cukru, bez glutenu- bardzo wciągające i niebezpieczne:))) Podaję przepis na dużą porcję-sama robię zawsze z połowy- za bardzo kuszą – jak tak leżą i się do mnie rumienią;)

Składniki:

170 g kleiku ryżowego (dla niemowlaków- bez cukru i dodatków smakowych- po prostu 100% mąki ryżowej)

4 jajka

100 g wiórków kokosowych

kostka masła

banan

Oddzielić białka od żółtek. W misce utrzeć masło, żółtka, banana. Ubić pianę z białek. Dodać do masy maślanej kleik i wyrobić. To połączyć z pianą z białek, Blachę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia i układać na nim lekko spłaszczone kuleczki. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 C. Piec około 20 min do zrumienienia.